Nous voilà partis pour la Suisse le matin du samedi 12 Juillet à 5:00 am. Nous sommes arrivés à Zurich pour le déjeuner. Ayant prévu 4h de visite de la ville dans notre réservation des billets de trains, nous avons laissé nos sac à dos dans un casier et avons marché jusqu’au lac de Zurich (qui s’étend sur plusieurs kilomètres !). En parallèle d’un grand axe très commercial (Bahnhofstrasse) se trouvent des petites ruelles habillées de boutiques indépendantes. On y trouve des passages ou sentiers qui vous plonge dans une atmosphère de village avec des jardins verdoyants. Mettez de bonnes chaussures, ça monte et ça descend !
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Étiquette : Europe (Page 3 of 3)
Voilà une recette de Capuns traditionnels suisses que nous tenons d’un bon restaurant le Crap Narros du petit village Sportz, dans les Grisons. Les serveurs, vraiment adorables, nous ont permis de suivre la préparation des Capuns en cuisine ! Aujourd’hui, nous vous présentons la recette qu’ils nous ont apprise.
Attention ! Pour grands mangeurs avertis : ce plat était très dense pour nous autres mauviettes urbaines…
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Le jour du départ approche et comme on ne peut pas attendre, on s’est renseigné sur les plats typiques de notre parcours! Voici une sélection des recettes locales que l’on voudrait apprendre : les 10 recettes qu’on voudrait apprendre pendant notre voyage en Suisse, Autriche, Hongrie, Slovaquie et Pologne.
Ce n’est pas un plan de recettes fixé mais une approche pleine de clichés des recettes que l’on pourrait apprendre ! Nous goûterons certainement d’autres plats étonnants ! A notre retour on vous présentera un Menu « Europe », Best Of des recettes…
A l’occasion d’un voyage en République Tchèque, nous avons goûté une soupe locale servie dans un pain. Nous avions envie de partager cette présentation originale avec vous en faisant une soupe à la hongroise comme amuse-bouche aux mois qui vont suivre !
Demandez à votre boulanger une petite miche de pain bien ronde par personne. Préférez une miche un peu plus petite, quitte à se resservir car la soupe est assez nourrissante. Vous risquez de ne pas pouvoir finir votre pain/bol…
Que trouve-t-on à l’Est? Des chateaux qui surplombent de grands lacs entourés de montagnes, des parcs nationaux, des goulaches , soupes, pâtisseries et gateaux crémeux?
Le 12 Juillet nous partons pour un tour d’un mois en Europe, non seulement pour visiter une partie du continent qui nous est mal connue, mais aussi pour goûter, cuisiner et apprendre une gastronomie dont on entend trop peu parler en France.
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