RECETTE | Tapas de crevettes à l’ail

Probablement l’un des tapas les plus populaires d’Espagne, les crevettes à l’ail sont rapides à préparer ! Les tapas sont traditionnellement consommés entre les repas en attendant le déjeuner ou le dîner. Leur diversité reflète la tradition culinaire espagnole et ses influences gastronomiques du monde entier au fil des conquêtes et découvertes.

Ingrédients

• 500 g de crevettes roses fraîches
• 1 piment rouge
• 6 gousses d’ail
• Huile d’olive
• Sel

Recette

1. Décortiquer les crevettes et les laver à l’eau froide. Les déposer sur un tissu pour les sécher délicatement.
2. Hacher le piment (sans les graines) et écraser les gousses d’ail.
3. Dans une poêle, faire chauffer un peu d’huile d’olive et faire dorer légèrement l’ail. Ajouter alors le piment puis les crevettes. Faire revenir 2 à 3 minutes en remuant.

 N’hésitez pas à laisser un commentaire, toutes les suggestions sont les bienvenues !